Leírás

A Brazil Rose Diamond egy kifinomult és jól iható single origin specialty kávé Brazíliából, a Chapadão de Ferro farmról, Patrocínio környékéről, Minas Gerais államból. A tétel Mauro de Souza Dantashoz kapcsolódik, és a nyilvános adatok alapján a farm kb. 1200–1250 méteres átlagos magasságon helyezkedik el.

A csészében édes, kiegyensúlyozott és elegáns karakter jelenik meg, amelyet bogyós gyümölcsös tónusok, finom floralitás és csokoládés alap egészít ki. A te címkédben szereplő irány — bogyós gyümölcsök, meglepő floralitás, csokoládé, elegáns savak — jól illeszkedik a külső leírásokhoz, amelyek a Chapadão de Ferro kávékat virágos, gyümölcsös, achocolatado, néha szőlős vagy diós jegyekkel írják le.

Azoknak ajánljuk, akik a brazil kávék klasszikus csokoládés édességét szeretik, de nyitottak egy finomabb, gyümölcsösebb és florálisabb specialty irányra is. Ez a tétel elegáns, barátságos és jól iható, miközben többet mutat a hagyományos brazil profilnál. A külső források alapján ez az irány különösen jól illik ehhez az eredethez.

• Származás: Brazília

• Tétel: Rose Diamond

• Régió: Chapadão de Ferro farm, Patrocínio (M. Gerais)

• Feldolgozás: Mosott Arabica

• Arabica típusa: Catuaí és Mundo Novo

• Termőmagasság: 1000–1200 m

• Termelő: Mauro de Souza Dantas

• Ízjegyek: bogyós gyümölcsök, finom floralitás, csokoládé, elegáns savak

• Tételszám: No. 76